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食体験を一段と高める要素のひとつが、そのお店で楽しめる特別な食材です。当店では、宮古牛をフィーチャーしてその可能性を追求しております。宮古牛と言えば、沖縄県宮古島産の高級和牛で、その柔らかな食感とジューシーな旨みが人々を魅了しております。当店の宮古牛は、厳選された生産者から直接仕入れております。

地元の泡盛や日本酒、各種カクテルとのペアリングも宮古島で楽しむことができます。特に、宮古牛のローストビーフと地元産泡盛の組み合わせは、多くのお客様に絶賛されております。食とお酒のマリアージュは、居酒屋ならではです。