ツマンデ呑める みやこパーラー ハイサイ

島の前菜3種盛り合わせ

【下記メニューからお選びください】
海ぶどう シークワーサーポンズで
コーヒー黒豆とマスカルポーネ
春のキッシュにスパムを入れて
冷製紅芋ポタージュ
今が旬の「えんどう豆」と砂肝のコンフィ
島マグロの韓国味噌和え
ナッツまみれのジーマミ豆腐
島らっきょうとズッキーニを梅風味のきんぴらで
豚タンスモークパッションバターをのせて
宮古島産セーイカのアンチョビボール 島野菜のピクルスと共に
ゴーヤとトマトの浅漬け
もずくと長芋のそうめん

￥1,050 (税込)

島の前菜5種盛り合わせ

【下記メニューからお選びください】
海ぶどう シークワーサーポンズで
コーヒー黒豆とマスカルポーネ
春のキッシュにスパムを入れて
冷製紅芋ポタージュ
今が旬の「えんどう豆」と砂肝のコンフィ
島マグロの韓国味噌和え
ナッツまみれのジーマミ豆腐
島らっきょうとズッキーニを梅風味のきんぴらで
豚タンスモークパッションバターをのせて
宮古島産セーイカのアンチョビボール 島野菜のピクルスと共に
ゴーヤとトマトの浅漬け
もずくと長芋のそうめん

￥1,750 (税込)

島野菜でサラダのようなバーニャカウダー

バーニャソースが自慢です！
「飲めるほどうまい！」お客様から頂きましたお言葉です☆

￥900 (税込)

紅芋とクリームチーズのスイートポテサラ

紅芋とさつまいも2種のポテサラは仕上げにパルメジャーノチーズをたっぷりとかけています。

￥680 (税込)

島フルーツとブラータチーズのカプレーゼ

北海道花畑牧場のブッラータチーズと島のフルーツのハーモニー♪
写真も綺麗に撮れますよ！！

￥1,180 (税込)

紅芋チップとハニーチーズ

紅芋に匹敵するくらい美味しいのが宮古島のはちみつです。
天然の無添加・無農薬のはちみつはコクのある美味しいはちみつです。

￥680 (税込)

胡麻たっぷりソースで食べる「生春巻き」

￥950 (税込)

セーイカの燻製 ～バジルマヨ～

沖縄で獲れるセーイカを燻製に。
そのまま食べても良し！
バジルマヨがまた合うんです！

￥550 (税込)

キンキン肉味噌パリパリピーマン

宮古島のピーマンはうまい！若い女性に人気で店内に「パリピ！」とこだましてます！！笑

￥650 (税込)

温玉と宮古バジルのトルティーヤピッツァ

￥900 (税込)

殻騒ぎなガーリックシュリンプ

殻まで食べれるように仕込み、ガーリック風味の大きな海老はまさに南国料理☆

￥880 (税込)

島だことブロッコリーのアヒージョ

島たこ・ブロッコリー・ズッキーニはすべて島のもの♪
仕上げにパン粉を振りかければ美味しいアヒージョの出来上がり

￥880 (税込)

宮古牛すじと島豆腐の煮込み～生のビーツを使って～

宮古牛の牛すじと島豆腐をじっくり煮込みました。
生のビーツが入荷できるのは宮古島ならではです

￥880 (税込)

お出汁たっぷりだしまき玉子

宮古島の卵「ふくみちゃん」使用。
お出汁をたっぷり入れただしまき玉子にかつお出汁の餡をかけた逸品です。

￥700 (税込)

カツオヲ漁師だれデ

昔から宮古島の漁師さんは酢と味噌で食べる習慣があります。
そんな文化を伝えたくハイサイでは酢味噌を半歩進んだらどうか考えこだわりました。
ハイサイの看板商品の一つでもあるこの商品。マジデおすすめデス…♪

￥880 (税込)

カツオノレアカツ ～ニラ醤油をソエテ～

新鮮だからこそレアで食べて頂きたい。
まずは雪塩をつけてカツオの旨味を感ジテください。
そしてピリ辛だけど甘味もあるニラ醤油をたっぷりつけて二度美味しい料理です。

￥880 (税込)

マグロノタルタル バケット付き

新鮮なマグロをユッケのように仕上げ、バケットにのせて食べてもらう。島のマグロの新しい食べ方です。

￥880 (税込)

車エビのフリットに旬の島野菜を添えて

￥980 (税込)

車エビのグラタン

￥1,080 (税込)

宮古牛ローストビーフ

宮古島に来たらこれははずせない！宮古牛を召し上がれ♪

￥1,580 (税込)

宮古牛のサイコロステーキ

A5等級のヒレ部位を使用。しっかりした味わいに箸が止まらない逸品です。

￥1,680 (税込)

キング・オブ・チャンプルー

宮古そば・ゴーヤ・スパム・麩・島豆腐・島玉子

￥900 (税込)

ベシャメルソースとムーチーのコロッケ

￥780 (税込)

アーサーととうもろこしのかき揚げ ～淡雪塩～

￥650 (税込)

玉子サラダを挟んで揚げたくんちゃまベーコンのハムカツ

￥700 (税込)

カーリーポテト シークワーサー塩で

シークワーサー塩で食べるポテトは少し酸味もあるポテトです。お子様にも人気があります★

￥600 (税込)

ミンナダイスキ県産鶏の唐揚げ

困ったらこれ！知っていましたか？沖縄ソウルフードは唐揚げ×イナリなんです☆

￥680 (税込)

宮古もずくとスパム&アーサークリームチーズの春巻き

宮古島ならではの食材詰まった春巻きです

￥680 (税込)

漬けカツオノイナリ

漬けカツオ・なまり節・魚粉が入ったかつお好きはもちろん〆や食事の1品として色々な場面で食べてほしい逸品です。

￥500 (税込)

てびちで出汁とるコク旨宮古そば

￥780 (税込)

宮古そばで食べる寝かしソースの焼きそば

もちもち食感の宮古そばは想像を超える美味しさです！
4種類のソースで作るオリジナル焼きそばソースも自慢です！！

￥750 (税込)

アーサーの味噌汁

〆の逸品にどうぞ

￥300 (税込)

ライス

￥250 (税込)

「沖縄の炊き込みご飯」

ジューシーを炊立て土鍋でご提供。新感覚の美味しいジューシーをどうぞ！
※ご提供までに40分頂きます。
”島の大地と海の恵み”HAISAIおすすめ土鍋ジューシー！！写真は『島豚のラフテー』です★

￥1,380 (税込)

島豚のラフテー

大きなラフテーがお米全体にからむ事で絶妙な味に変身！これは忘れられない想い出になる事間違いなし

￥1,380 (税込)

本日の島サカナ

島魚と梅、大葉のハーモニーは〆にもぴったり。何度でも食べたくなる美味しさですよ！

￥1,380 (税込)

土鍋でタコライス

当店のタコライスは一味違う。
まず開けてびっくり肉メンチカツが入ってる？パン粉で上げたメンチカツをお米に混ぜる事で食感・味に深み出ます。
まさにNEWタコライスです。

￥1,300 (税込)

【追加】追いチーズ

￥200 (税込)

濃厚杏仁豆腐を裏ごし島マンゴーソースで

￥638 (税込)

ベリーベリーのマスカルポーネサンデー (塩ちんすこうとチョコチップアイス)

2種類のアイスにフルーツをのせクリームをかけたサンデーです。

￥600 (税込)

ブルーウェーブアイス

￥400 (税込)

<宮古島ヲ体験 オリジナルサワー>さとうきびサワー

賞味期限5分！？搾りたての体験型ジュース

￥850 (税込)

<宮古島ヲ体験 オリジナルサワー>はちみつレモンサワー

宮古島産のはちみつをふんだんに使用しました！

￥850 (税込)

<宮古島ヲ体験 オリジナルサワー>たっぷりフルーツのシークワーサーサワー

旬のフルーツを贅沢に使用。

￥850 (税込)

<宮古島ヲ体験 オリジナルサワー>たっぷりフルーツの紅茶ハイ

旬のフルーツを贅沢に使用。

￥850 (税込)

<宮古島ヲ体験 オリジナルサワー>グァバパッションのトロピカルサワー

旬のフルーツを贅沢に使用。

￥850 (税込)

<宮古島ヲ体験 オリジナルサワー>ジュースに変更

ノンアルコールにも出来ます♪

￥750 (税込)

<南国フルーツサワー>南国マンゴーサワー

￥750 (税込)

<南国フルーツサワー>南国パイナップルサワー

￥750 (税込)

<南国フルーツサワー>南国パッションフルーツとドラゴンフルーツサワー

￥750 (税込)

<南国フルーツサワー>生シークワーサーサワー

￥680 (税込)

<ハイボール>新里ハイボール

沖縄最古の蔵元が造る沖縄らしいウィスキー

￥750 (税込)

<ハイボール>ハイボール

￥580 (税込)

<ハイボール>ジンジャーハイボール

￥600 (税込)

<サワー>パッションフルーツサワー

￥600 (税込)

<サワー>レモンサワー

￥500 (税込)

<サワー>さんぴんハイ

￥500 (税込)

<サワー>ウーロンハイ

￥500 (税込)

<サワー>紅茶ハイ

￥500 (税込)

<泡盛>ニコニコ太郎＜グラス＞

＜ボトル＞￥3,300 (税込)

￥550 (税込)

<泡盛>琉球王朝＜グラス＞

＜ボトル＞￥3,300 (税込)
プラス￥100 (税込) で泡盛のコーヒー割できます！

￥550 (税込)

コーヒーと泡盛 (ロック)

￥600 (税込)

<ビール>キリン 一番搾り生

￥600 (税込)

<ビール>オリオンビール生

￥580 (税込)

<ビール>オリオンクリアフリー

￥500 (税込)

<ビール>「宮古島クラフトビール」

入手困難商品の為、在庫状況は店員にご確認ください。

<ビール>とぅりばヴァイツェン

サンゴの水から生まれたクラフトビール

￥980 (税込)

<ビール>とぅりばエール

サンゴの水から生まれたクラフトビール

￥980 (税込)

<ノンアルコールドリンク>さんぴん茶

￥400 (税込)

<ノンアルコールドリンク>ウーロン茶

￥400 (税込)

<ノンアルコールドリンク>紅茶

￥400 (税込)

<ノンアルコールドリンク>辛口ジンジャーエール

￥400 (税込)

<ノンアルコールドリンク>マンゴージュース

￥400 (税込)

<ノンアルコールドリンク>パインジュース

￥400 (税込)

<ノンアルコールドリンク>グァバジュース

￥400 (税込)

<ハブ酒>”生”ハブ ハイボール

下記よりオプションがお選びいただけます！
レモン・シークワーサー・パイナップル・ハーブ

￥650 (税込)

<ハブ酒>ハブ酒ショット

￥600 (税込)

<焼酎>芋】黒霧島＜グラス＞

＜ボトル＞￥3,300 (税込)

￥550 (税込)

<焼酎>【麦】いいちこ＜グラス＞

＜ボトル＞￥3,300 (税込)

￥550 (税込)

<焼酎>【ボトルのお供】アイスセット

初回のみ

￥350 (税込)

<焼酎>【ボトルのお供】さんぴん茶

￥550 (税込)

<焼酎>【ボトルのお供】ソー

￥500 (税込)

<ナチュラルワイン>グラス 赤 ・白

季節によって種類が変わります。詳細はお問い合わせください。
【赤】リヴィングアース カベルネソーヴィニオン
【白】ドミニオ・デ・オントゥール ヴェルデボ

￥700 (税込)

<ナチュラルワイン>【赤】ラ・パッション・グルナッシュ＜ボトル＞

￥3,500 (税込)

<ナチュラルワイン>【白】ラ・パッション・ブラン＜ボトル＞

￥3,500 (税込)

<ナチュラルワイン>【赤】ドミニオ・デ・オントゥール・シラー・モナストレル＜ボトル＞

￥3,500 (税込)

<ナチュラルワイン>【白】ドミニオ・デ・オントゥール ヴェルデボ＜ボトル＞

￥3,500 (税込)

<ナチュラルワイン>【スパークリング】イタリア・ヤーデ＜ボトル＞

￥5,500 (税込)

<日本酒>

全国より厳選した日本酒を仕入れております。
仕入れ状況により銘柄は変わりますので、詳細はスタッフまでお尋ねください。